O diário alimentar é comumente utilizado no tratamento nutricional para regularização do comportamento alimentar, possibilitando avaliar o padrão, o consumo e as atitudes dos pacientes. Através da análise do diário é possível avaliar, constantemente, os hábitos alimentares, identificar erros e respostas às situações de oscilação emocional, verificar se houve comportamento compensatório depois de uma refeição, identificar sentimentos de culpa, medo, ou mesmo sentimentos e pensamentos que podem levar ao excesso alimentar ou à restrição.

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PDF: Diario Alimentar