450 g de batatas raladas
2 xícaras de chá de couve manteiga cortada bem fininhacaldo verde
1 cebola grande picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho socado
1 folha de louro
2 tabletes de caldo de legumes
1 1/2 litro de água

 

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a água, o caldo de carne,  o louro, as batatas e a 1 xícara de couve e cozinhe até ferver. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liqüidificador. Volte ao fogo, acrescente a outra xícara de couve e cozinhe por mais uns 20 a 30 minutos.

Número de porções: 4
Calorias por porção: 126 cal
Contém Glúten: sim
Contém lactose: não

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