12 fundos de alcachofra picados (700g)
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de cebola picada
3 xícaras de chá de água quente
2 xícaras de chá de leite desnatado
noz moscada e sal a gosto

Refogue a cebola no azeite e acrescente os fundos de alcachofra. Deixe no fogo por 5 minutos. Coloque a água e o leite e cozinhe até a alcachofra ficar macia. Passe no liquidificador e na peneira para que a textura fique aveludada. Tempere com a noz moscada e o sal. Reaqueça, sem deixar ferver.

Número de porções: 2
Calorias por porção: 180 cal
Contém glúten: não
Contém lactose: sim

Compartilhar: